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à Propos de Breizhou
Breizhou s’engage à utiliser des produits locaux pour élaborer ses plats. En soutenant les filières agricoles de proximité, l’entreprise promeut une agriculture respectueuse de l’environnement et des hommes. Cette valeur témoigne de l’importance accordée par Breizhou à la qualité des ingrédients utilisés et à l’impact de ses activités sur l’environnement.
La labellisation Ecocert En Cuisine est un gage de qualité et d’engagement écologique pour Breizhou, qui s’inscrit dans une démarche de progrès et de valorisation de l’économie sociale et solidaire. Cette certification assure aux convives des repas sains, locaux et respectueux de l’environnement, favorisant ainsi une alimentation durable et responsable.
Chez Breizhou, nous sommes passionnés par notre métier et nous mettons tout en œuvre pour offrir une alimentation saine et de qualité aux tout-petits. Nous sommes fiers de notre travail et nous espérons avoir l’opportunité de vous servir bientôt.
Pour les crèches n’ayant pas de solution de repas internalisée satisfaisante, plutôt que d’utiliser des petits pots qui manquent de goût et de variété, BREIZHOU propose une offre de repas cuisinés
Nous proposons des plats de différentes tailles pour répondre aux besoins spécifiques de nos clients. Pour les écoles et les institutions de grande envergure, nous utilisons principalement les plats de taille GN1/1 pour les très grandes quantités, et GN1/2 pour les quantités normales. Le choix de la taille des plats est déterminé en fonction du nombre de repas commandés et de la capacité de stockage des équipements de la cuisine. Pour les petites structures comme les MAM ou les crèches, nos bacs en inox de conditionnement sont conçus pour être compatibles avec n’importe quel four et n’importe quel réfrigérateur. Nous sommes engagés à fournir des solutions adaptées à chaque situation, en veillant à offrir des plats de qualité qui répondent aux besoins nutritionnels de chaque enfant.
Nous proposons des solutions de stockage adaptées à chaque situation pour répondre aux besoins spécifiques de nos clients. Pour les grandes structures, le choix de la taille du réfrigérateur dépend principalement de la quantité de nourriture à stocker et du nombre de repas servis. Nous recommandons l’utilisation de réfrigérateurs compatibles avec les plats de taille GN1/1 et GN1/2 pour faciliter la gestion de la chaîne de froid. Pour les petites structures telles que les MAM ou les crèches, nos bacs en inox de conditionnement peuvent être utilisés avec n’importe quel four et n’importe quel réfrigérateur pour faciliter la conservation des repas.
Nous mettons à disposition des clients des instructions détaillées pour le réchauffage des plats afin d’assurer la qualité et la sécurité alimentaire. Le temps moyen de réchauffage des plats est inférieur à une heure, avec une augmentation maximale de la température de 10 degrés et une température finale supérieure à 63 degrés. Nous recommandons l’utilisation d’un four de type ménager, soit à vapeur soit traditionnel, pour les petites structures. Pour les grosses structures telles que les écoles, nous recommandons l’utilisation d’un four qui accepte le GN 1 sur un ou deux niveaux pour faciliter le processus de réchauffage. Nous sommes engagés à fournir des instructions claires et précises pour assurer la satisfaction de nos clients et la sécurité alimentaire des enfants.
Les livraisons pour les crèches et écoles situées à longue distance sont effectuées du lundi au vendredi, de 3 heures à 9 heures du matin. Les repas du mardi sont livrés le lundi, ceux du mercredi le mardi, et ainsi de suite jusqu’au vendredi où les repas du lundi de la semaine suivante sont livrés. Pour les établissements de proximité, les livraisons s’effectuent également du lundi au vendredi, et les repas sont livrés le jour même de leur consommation. Nous assurons ainsi une livraison régulière et fiable pour répondre aux besoins alimentaires des enfants
Nous sommes à votre disposition pour répondre à toutes vos questions et demandes. Vous pouvez nous contacter via notre adresse e-mail et notre numéro de téléphone, ou en utilisant le formulaire présent sur notre site web. Notre équipe est disponible du lundi au vendredi, pendant cinq jours, pour répondre à l’ensemble de vos demandes. Nous nous engageons à vous offrir un service de qualité et à répondre à vos besoins dans les plus brefs délais.
Nous garantissons une livraison de qualité grâce à notre flotte de camions réfrigérés, qui assurent une température optimale pour les plats durant le transport. Les livraisons sont effectuées la veille pour le repas du lendemain, ou le vendredi pour le repas du lundi, pendant la nuit. Afin de faciliter la livraison, l’accès à la structure est obligatoire. Nous sommes soucieux de garantir une livraison fiable et ponctuelle.